Editura AgroTehnica

Chiar dacă în majoritatea cazurilor bubalinele se exploatează şi pentru tracţiune, ponderea lor în producţia de carne s-a impus, iar exploatarea şi pentru producţia de lapte este deja o realitate, îndeosebi în zonele preurbane şi urbane. Această modificare este în plină desfăşurare în toate ţările mari crescătoare şi se intensifică pe măsura dezvoltării lor social - economice şi a abolirii unor tradiţii cultural religioase. Desigur, acest „tractor al omului sărac" va reprezenta încă multă vreme şi o sursă importantă de tracţiune în economia agricolă din majoritatea ţărilor asiatice, însă care în condiţiile menţinerii acestor aptitudini, va trebui să întrunească însuşiri favorabile şi pentru producţia de carne, respectiv al celei de lapte, care în timp va deveni prioritară, în prezent, interesul crescătorilor din zonele de creştere a bivolului se îndreaptă spre adoptarea şi aplicarea unor programe eficiente de ameliorare pe direcţii de producţie a raselor şi populaţiilor existente, spre stabilirea şi optimizarea continuă a tehnologiilor de creştere şi exploatare.

Cabalinele sunt animale care sunt obişnuite să trăiască în natură în comunităţi deschise şi să se deplaseze zilnic pe distanţe mari. În vederea asigurării bunăstării cabalinelor şi pentru a evita dezvoltarea unor „vicii de comportament” (manifestări comportamentale cauzate de stres, plictiseală etc) ingrijitorii trebuie să aibe o serie de cunoştinţe care să-i ajute la o exploatare corecta.

În creşterea şi exploatarea taurinelor pentru producţia de lapte trebuie să avem în vedere pe de o parte tendinţele actuale cu privire la nivelul performanţelor individuale medii de producţie ale speciei, iar pe de altă parte, a orientărilor ce vizează volumul producţiilor de lapte marfă totală şi a calităţii acesteia în funcţie de destinaţie şi mod de valorificare, în toate cazurile în inter-relaţie cu celelalte specii care asigură fondul mondial al producţiei de lapte. în acest context, remarcăm evoluţia producţiei totale de lapte realizată în medie anual pe locuitor, care în ultimii 30-35 ani a scăzut cu 12,37%, în condiţiile în care producţia mondială de lapte a crescut în acelaşi interval de timp cu 23,91%, raport care însă a fost influenţat nemijlocit de marele decalaj de creştere în timp a populaţiei umane. În acelaşi timp, în funcţie de principalele componente ale laptelui şi mai ales al nivelului producţiilor individuale, preferinţele sunt îndreptate în zonele geografice temperate spre taurine, iar în cele calde şi umede spre bubaline, bovinele întrunind principalele specii crescute şi exploatate pentru producţia de lapte.

EXTRAS:

Calitatea superioara a tineretului de prasila se poate obtine pe 2 cai si anume:

- imbunatatirea potentialului genetic prin factorii genetici prin factorii genetici ce actioneaza in populatiile de taurine (selectia, migratia si dirijarea imperecherilor, pe fondul existentei mutatiilor si a driftului genetic);

optimizarea mediului dezvoltarii (ontogenezei) - factorii de mediu naturali (clima, aer, apa, soare, sol, vegetatie) si artificiali (hranire, adapostire, ingrijire corporala, miscare) ce contribuie la realizarea procesului de crestere-dezvoltare la tineretul taurin.

(...)