Descriere
Chiar dacă în majoritatea cazurilor bubalinele se exploatează şi pentru tracţiune, ponderea lor în producţia de carne s-a impus, iar exploatarea şi pentru producţia de lapte este deja o realitate, îndeosebi în zonele preurbane şi urbane. Această modificare este în plină desfăşurare în toate ţările mari crescătoare şi se intensifică pe măsura dezvoltării lor social - economice şi a abolirii unor tradiţii cultural religioase. Desigur, acest „tractor al omului sărac" va reprezenta încă multă vreme şi o sursă importantă de tracţiune în economia agricolă din majoritatea ţărilor asiatice, însă care în condiţiile menţinerii acestor aptitudini, va trebui să întrunească însuşiri favorabile şi pentru producţia de carne, respectiv al celei de lapte, care în timp va deveni prioritară, în prezent, interesul crescătorilor din zonele de creştere a bivolului se îndreaptă spre adoptarea şi aplicarea unor programe eficiente de ameliorare pe direcţii de producţie a raselor şi populaţiilor existente, spre stabilirea şi optimizarea continuă a tehnologiilor de creştere şi exploatare.
- Cod: 978-973-87716-3-5
- Producator: Editura AgroTehnica
- Greutate: 0.000 Kgs
- Evaluare:
CUPRINS
ACTUALITATE SI PERSPECTIVA IN CRESTEREA BUBALINELOR
1. CARACTERIZAREA BIOLOGICĂ A BUBALINELOR pag. / 11
1.1. Bivolii sălbatici din Asia pag.12
1.2. Bivolii sălbatici din Africa pag. 15
1.3. Bivolul domestic pag. 17
1.4. Exteriorul şi aprecierea acestuia pag. 18
1.4.1. Individualizarea pag. 18
1.4.2. Tehnica de determinare a vârstei pag. 20
1.4.3. Examenul pielii şi a produselor piloase pag. 24
1.4.4. Tehnica examenului exteriorului pag. 26
1.4.4.1. Aprecierea exteriorului prin metode somatoscopice pag. 26
1.4.4.2. Aprecierea exteriorului prin metode somatometrice pag. 27
1.4.4.3. Aprecierea exteriorului prin metode somatografice pag. 35
1.4.4.4. Proporţii şi raporturi corporale pag. 35
1.4.5. Constituţia şi tipurile constituţionale la bubaline pag. 43
1.4.5.1. Tipurile morfoproductive pag. 46
1.5. Rasele de bubaline pag. 46
1.5.1. Bivolul de baltă pag. 46
1.5.2. Bivoli de apă curgătoare pag. 49
1.5.2.1. Grupa raselor Murrah pag. 50
1.5.2.2. Grupa raselor Gujarat pag. 54
1.5.2.3. Grupa raselor UttarPradesh pag. 58
1.5.2.4. Grupa raselor din India Centrală pag. 59
1.5.2.5. Grupa raselor din India de Sud pag. 61
1.5.2.6. Bivolul riveran comun pag. 61
2. AMELIORAREA BUBALINELOR pag. 73
2.1. Fundamentarea elaborării programelor de ameliorare a bubalinelor pag. 76
2.1.1. Structura de rasă pag. 77
2.1.2. Direcţii şi obiective în ameliorarea bubalinelor pag. 77
2.1.3. Sistemul de ameliorare pag. 79
2.1.4. Tehnica selecţiei pag. 80
2.1.4.1. Selecţia după fenotipul propriu pag. 85
2.1.4.2. Selecţia după fenotipul ascendenţilor şi al rudelor colaterale pag. 94
2.1.4.3. Selecţia după fenotipul descendenţilor pag. 98
2.1.5. Sisteme de împerechere şi dirijarea acestora pag. 100
2.1.5.1. împerecheri asemănătoare sau neasemănătoare genetic pag. 101
2.1.5.2. împerecheri asemănătoare sau neasemănătoare fenotipic pag. 104
2.2. Programul de circuitare a materialului biologic pe destinaţii de creştere în fermele (crescătoriile) de bubaline pag. 105
2.3. Programul tehnic de asigurare şi de producere a turmacilor pag. 109
2.3.1. Producerea dirijată a turmacilor de reproducţie pag. 110
2.3.2. Selecţia turmacilor de prăsilă pag. 113
2.3.2.1. Selecţia turmacilor destinaţi însămânţărilor artificiale pag. 113
2.3.2.2. Selecţia turmacilor pentru monta naturală pag. 118
2.3.3. Progresul genetic aşteptat prin aplicarea programului de ameliorare pag. 118
2.3.4. Cadrul organizatoric de aplicare al programului de ameliorare pag. 118
3. REPRODUCŢIA LA BUBALINE pag. 121
3.1. Caracteristicile şi particularităţile fiziologiei reproducţiei la turmaci pag. 122
3.2. Caracteristicile şi particularităţile fiziologiei reproducţiei la femele pag. 130
3.3. Sisteme de montă sau de însămânţare pag. 145
3.3.1. Monta sau însămânţarea naturală pag. 145
3.3.2. însămânţarea artificială pag. 147
3.4. Organizarea activităţilor de reproducţie a bivoliţelor şi a tineretului femei pag. 148
3.4.1. Programarea activităţilor de reproducţie a bivoliţelor şi a tineretului femei pag. 149
3.4.2. Termenul optim de însămânţare al bivoliţelor şi al tineretului femei pag. 150
3.4.3. Urmărirea activităţii de reproducţie pag. 150
3.4.4. Pregătirea materialului de reproducţie pag. 151
3.5. Tehnologia de exploatare a turmacilor pag. 151
3.5.1. Tehnologia de hrănire a turmacilor de reproducţie pag. 151
3.5.2. Intreţinerea turmacilor pag. 153
3.5.3. Ingrijirea turmacilor pag. 154
3.5.4. Regimul de utilizare a turmacilor pag. 156
3.6. Tehnologia de exploatare a bivoliţelor gestante - în repaus mamar pag. 157
3.6.1. Repaus mamar pag. 157
3.6.2. Tehnica de hrănire, întreţinere şi îngrijire a bivoliţelor gestante (în ultimele două luni de gestaţie) pag. 157
3.6.2.1. Tehnica de hrănire a bivoliţelor gestante pag. 158
3.6.2.2. Tehnica de întreţinere a bivoliţelor gestante pag. 159
3.6.2.3. Tehnologia de îngrijire a bivoliţelor gestante pag. 160
3.6.3. Pregătirea şi supravegherea fătărilor pag. 160
3.6.3.1. Maternitatea şi utilizarea acesteia pag. 161
3.6.3.2. Pregătirea bivoliţelor pentru tătare pag. 162
3.6.3.3. Supravegherea fătării pag. 163
3.6.3.4. îngrijirea bivoliţei după fătare pag. 164
3.7. Tehnologia creşterii şi exploatării tineretului bubalin de prăsilă pag. 165
3.7.1. Factorii care influenţează creşterea şi dezvoltarea pag. 167
3.7.1.1. Factorii interni care influenţează creşterea şi dezvoltarea pag. 168
3.7.1.2. Factorii externi care influenţează creşterea şi dezvoltarea pag. 170
3.7.2. Aprecierea procesului de creştere pag. 172
3.7.3. Tehnologia creşterii viţeilor pag. 175
3.7.3.1. îngrijirea viţeilor la naştere pag. 175
3.7.3.2. Tehnica de hrănire a viţeilor pag. 179
3.7.3.3. Procedee şi metode de administrare a laptelui în alimentaţia viţeilor pag. 189
3.7.3.4. Tehnica de hrănire a viţeilor cu nutreţuri vegetale pag. 196
3.7.3.5. Tehnologia de întreţinere a viţeilor pag. 208
3.7.3.6. Tehnica de îngrijire a viţeilor pag. 221
3.7.3.7. Tehnica de înţărcare a viţeilor pag. 223
3.7.4. Tehnologia de creştere a tineretului de reproducţie pag. 224
3.7.4.1. Tehnica de hrănire a tineretului de prăsilă pag. 225
3.7.4.2. Tehnica de întreţinere pag. 236
3.7.4.3. Tehnica de îngrijire a tineretului de prăsilă 241
4. EXPLOATAREA BUBALINELOR PENTRU PRODUCŢIA DE LAPTE pag. 243
4.1. Producţia de lapte şi mecanismul de cedare a laptelui pag. 244
4.1.1. Structura glandei mamare pag. 245
4.1.2. Compoziţia chimică a laptelui pag. 247
4.1.3. Dezvoltarea glandei mamare pag. 249
4.2. Exploatarea bivoliţelor pentru producţia de lapte pag. 254
4.2.1. Tehnica de hrănire a bivoliţelor exploatate pentru producţia de lapte pag. 254
4.2.1.1. Specificul şi particularităţile digestiei pag. 254
4.2.1.2. Necesarul de substanţe nutritive pag. 255
4.2.1.3. Organizarea şi practica hrănirii pag. 261
4.2.2. Tehnica mulsului raţional pag. 270
4.2.2.1. Bazele fiziologice ale evacuării laptelui pag. 271
4.2.2.2. Principiile mulsului raţional pag. 273
4.2.3. Tehnologia de întreţinere pag. 282
4.2.3.1. Tehnica de întreţinere a bivoliţelor de lapte în sezonul de iarnă pag. 283
4.2.3.2. Tehnica de întreţinere a bivoliţelor de lapte în sezonul de vară pag. 294
4.2.4. Ingrijirea bivoliţelor pag. 295
4.2.4.1. Regimul de repaus pag. 295
4.2.4.2. Regimul de mişcare pag. 296
4.2.4.3. Ingrijirea corporală pag. 296
4.2.5. Organizarea şi programarea activităţilor de deservire pag. 297
4.2.6. Indici tehnico-economici şi flux tehnologic în fermele de exploatare a bivoliţelor pentru producţia de lapte pag. 298
5. TEHNOLOGIA DE EXPLOATARE A BUBALINELOR PENTRU PRODUCŢIA DE CARNE pag. 301
5.1. Aprecierea producţiei de carne şi factorii care o influenţează pag. 302
5.2. Sisteme tehnologice de producere a cărnii de bubaline pag. 311
5.2.1. Bubalina adultă pag. 311
5.2.2. Viţelul de carne pag. 312
5.2.3. Carnea de tineret pag. 312
5.2.3.1. Tineret îngrăşat în sistem cu creştere continuă pag. 313
5.2.3.2. Tineret îngrăşat în sistem cu creştere discontinuă pag. 313
5.3. Proiectarea şi organizarea exploataţiilor de îngrăşare a taurinelor pag. 314
5.4. Condiţii de preluare şi recepţie a tineretului destinat îngrăşării pag. 317
5.4.1. Condiţii de preluare şi de recepţie generale pag. 317
5.4.2. Condiţii de preluare specifice pag. 318
5.5. Tehnologia de îngrăşare pentru producerea de "carne albă" pag. 321
5.6. Tehnologia de îngrăşare cu creştere continuă a tineretului pag. 321
5.6.1. Tehnica de întreţinere a bubalinelor destinate pentru producţia de carne pag. 322
5.6.1.1. Intreţinerea în adăposturi închise pag. 322
5.6.1.2. Intreţinerea în adăposturi semideschise pag. 334
5.6.1.3. Intreţinerea în condiţii de păşune pag. 336
5.6.1.4. Construcţii anexe pag. 337
5.6.2. Tehnica de alimentaţie a bubalinelor pentru producţia de carne pag. 338
5.6.2.1. Unităţi nutriţionale convenţionale pag. 338
5.6.2.2. Nivelul de hrănire a tineretului pentru producţia de carne pag. 340
5.6.2.3. Nutreţurile utilizate în alimentaţia bubalinelor la îngrăşat şi valoarea lor nutritivă pag. 345 .
5.6.2.4. Procedee de prelucrare şi preparare eficientă a nutreţurilor pag. 355
5.6.2.5. Stimulatori de creştere şi aditivi furajeri pag. 366
5.6.2.6. Tehnica de întocmire a raţiilor pag. 371
5.6.3. Metode de îngrăşare pag. 373
5.6.3.1. Tehnologia de îngrăşare pe baza nutreţurilor concentrate, suculente şi fibroase administrate la discreţie pag. 376
5.6.3.2. Tehnica de îngrăşare pe bază de masă verde pag. 379
5.6.3.3. Tehnica de îngrăşare pe bază de nutreţuri însilozate pag. 381
5.6.3.4. Tehnica de îngrăşare pe bază de nutreţuri conservate sub formă proaspătă pag. 382
5.6.3.5. Tehnica de îngrăşare a tineretului pe bază de subproduse ale unor culturi agricole pag. 382
5.6.3.6. Tehnica de îngrăşare cu subproduse furajere provenite din industria alimentară pag. 383
5.7. Tehnologia de îngrăşare cu creştere discontinuă a tineretului pentru producţia de carne pag. 387
5.8. Recondiţionarea şi îngrăşarea bubalinelor adulte reformate pag. 389
5.9. Valorificarea bubalinelor pentru producţia de carne pag. 390
6. EXPLOATAREA BUBALINELOR PENTRU TRACŢIUNE pag. 395
7. ASPECTE COMPORTAMENTALE SPECIFICE pag. 401
8. ASPECTE DE PATOLOGIE ŞI PREVENŢIE ÎN CREŞTEREA BUBALINELOR pag. 415
8.1. Boli parazitare pag. 417
8.2. Boli infecto-contagioase pag. 428
8.3. Boli renale pag. 422
8.4. Afecţiuni podale pag. 423
8.5. Afecţiuni nespecifice pag. 423
BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ
Autor: | Constantin Velea, Gheorghe Marginean |
---|---|
Titlul cartii: | ACTUALITATE SI PERSPECTIVA IN CRESTEREA BUBALINELOR |
Producator: | Editura AgroTehnica |
Data aparitiei: | 2006 |
ISBN: | 978-973-87716-3-5 |
Numar de pagini: | 436 |
Format: | Academic |
Mod de legare (Coperta): | Brosat, Termoclei, Coperta laminata, lucioasa |
Potenţialul de producţie al populaţiilor existente, variază foarte mult de la o zonă de creştere la alta, este direct influenţată de valoarea biologică a animalelor, de programul de ameliorare, de direcţiile de exploatare şi tehnologia de creştere adaptate corespunzător condiţiilor social-economice specifice zonei.
NOTĂ JURIDICĂ (RESPECTAREA DREPTURILOR DE AUTOR)
Drepturile de autor (drepturile de copyright) asupra cartilor in format clasic (tiparit), asupra manualelor, asupra ebook-urilor (cărţilor/lucrărilor în format electronic) sau oricăror alte materiale, articole, documentatii, studii etc. publicate pe portalulwww.lucrari.ro
În conformitate cu dispozitiile Legii nr. 8/1996, cu modificările și completările ulterioare, drepturile de autor asupra asupra cartilor in format clasic (tiparit), asupra manualelor, asupra ebook-urilor (cărţilor/lucrărilor în format electronic) sau oricăror alte materiale, articole, documentatii, studii etc. publicate pe site-ul www.lucrari.ro aparțin creatorului sau creatorilor lor, respectiv editurilor care funcţionează în cadrul societăţii noastre, colectivului de redacţie, ori editurilor sau autorilor parteneri. Toate drepturile sunt rezervate acestora!
Lucrările prezentate pe site-ul nostru (prin "lucrari" înţelegându-se orice material publicat, fie el carte clasica, manual, ebook, studiu, material, referat etc.) nici în tot, nici în parte, NU pot fi copiate, reproduse, traduse, arhivate sau transmise sub nicio formă şi prin niciun fel de mijloace mecanice sau electronice fără acordul scris (semnat si stampilat) al creatorului respectivei lucrări sau companiei care detine drepturile de autor.
Este interzisă, de asemenea, chiar şi după achiziţionare, publicarea lucrărilor pe diverse site-uri tip bază de documente (gen scribd.com sau altele asemănătoare), pe site-uri de socializare sau pe orice alte suporturi, fără un acord scris.
Drepturile de distribuţie, atât în România, cât și în străinătate, aparțin în exclusivitate autorilor lucrărilor sau companiilor producătoare.
În cazul în care descoperiţi că persoane rău intenţionate au încălcat drepturile de autor, vă rugăm să ne anunţaţi folosind telefoanele de contact sau adresa de email, iar noi vom lua în cel mai scurt timp măsurile legale ce se impun de la caz, la caz. Pentru că vrem să încurajăm respectarea drepturilor de autor pe internet, fiecărei persoane care descoperă un abuz în sensul celor menţionate mai sus, îi vom oferi gratuit o carte tipărită din stocul nostru!
Pentru mai multe detalii privind drepturile de autor, accesati termenii si conditiile de colaborare!
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
1. Cine a elaborat (conceput) lucrările prezentate pe site-ul www.lucrări.ro?
Toate lucrările in format tiparit şi/sau ebook, prezentate pe site-urile grupului nostru editorial, sunt concepute fie în redacţiile editurilor noastre, prin specialişti din diverse domenii de activitate - avocaţi, jurişti, economişti, ingineri etc., în decursul a peste 10 ani de activitate, fie de societăţile partenere, în special edituri de prestigiu axate pe domeniile juridic, economic, agricol, dar şi din alte ramuri de activitate.
Nu expunem spre vânzare lucrări fără a respecta termenii şi condiţiile contractuale impuse de partenerii nostri ori fără respectarea legislaţiei în vigoare! De asemenea, pentru că nu de puţine ori s-a întâmplat să fim întrebaţi de către clienţi, facem precizarea că nu oferim la schimb lucrări din stocul nostru!
2. În ce format se predau lucrările comandate?
Lucrările prezentate pe site-urile companiei noastre se predau fie în format tipărit, fie în format şi tipărit şi electronic, ori numai electronic (pe CD, în format Word şi/sau PDF), în funcţie de specificaţiile tehnice indicate pe pagina de prezentare a fiecărui produs.
3. Care este termenul de livrare al lucrărilor?
Atât lucrările tipărite, cât şi lucrarile în format electronic se livrează, în măsura în care sunt pe stoc, în termen de cca. 2-5 zile lucrătoare, în funcţie de modalitatea de transport aleasă de dvs. (Servicii de transport rapid sau normal). Comenzile care nu pot fi onorate intr-un timp rezonabil datorita lipsei produselor din stoc, vor fi anulate si vom trimite, prin email, notificare catre client despre situatia apărută. Astfel de momente se pot ivi oricand, spre exemplu, din cauza epuizării lucrărilor solicitate la partenerii nostri contractuali (producatori, furnizori etc.).
4. În ce scop pot folosi o lucrare publicată pe site-ul dvs.?
Lucrările publicate pe site-ul nostru se pot folosi în orice scop, atât timp cât se respectă legislaţia în vigoare privind drepturile de autor. Spre exemplu, se pot folosi, ca şi orice carte, ca sursă de documentare sau ca material educativ pentru aprofundarea unui anumit domeniu sau temă; se pot folosi la elaborarea propriilor lucrări, articole, referate etc. necesare în procesul educaţional; se pot folosi chiar si citate din lucrări, dar, bineînţeles, cu specificarea sursei de documentare.
5. Pot folosi o lucrare de pe site-ul dvs. ca şi lucrare de licenţă, de disertaţie sau de doctorat ?
NU, nu puteti folosi ca atare lucrările prezentate pe site-ul nostru ca lucrări de licenţă, disertaţie, doctorat etc. pentru că, în primul rând, aţi încălca drepturile de autor. Puteţi însă folosi lucrările editate de noi ca principală sursă de documentare, cu condiţia să specificaţi sursa, în notele de subsol, care trebuie să cuprindă: numele autorului lucrării, titlul lucrării, editura producătoare, anul editării şi pagina. De asemenea, lucrarea utilizată trebuie trecută la bibliografia finală a lucrării dvs.
În al doilea rând, Legea educaţiei naţionale nr. 1/2011 (publicată în Monitorul Oficial nr. 18 din 10 ianuarie 2011) interzice expres vânzarea/cumpărarea de lucrări de licenţă, disertaţie, doctorat sau alte asemenea lucrări ştiinţifice, prin dispoziţiile art. 143 alin. (5) stipulând că: "Este interzisă comercializarea de lucrări ştiinţifice în vederea facilitării falsificării de către cumpărător a calităţii de autor al unei lucrări de licenţă, de diplomă, de disertaţie sau de doctorat". Totodată noua lege a impus sancţiuni severe atât pentru cei care cumpără astfel de lucrări gata făcute cât şi pentru cadrele didactice, care nu se preocupă de asigurarea originalităţii lucrărilor pe care le coordonează.
În aceste condiţii putem să formulăm şi câteva SFATURI şi/sau AVANTAJE:
1. Nu riscaţi exmatricularea sau alte sancţiuni cumpărând, spre exemplu, o lucrare de licenta gata facută, când puteţi să vă procuraţi foarte uşor cărţi şi alte documentaţii necesare concepute de profesionişti şi să vă elaboraţi singuri lucrările, asigurând astfel originalitatea muncii dvs. şi fără să riscaţi absolut nimic! Mai mult decât atât, aveţi şi avantajul că, la final, veţi şti ce aţi scris în propria lucrare şi veţi fi mai bine pregătit în vederea susţinerii acesteia.
2. Elaborând singuri proiectele veţi avea şi garanţia că ce aţi scris este corect, atât din punct de vedere noţional, gramatical etc., cât şi sub aspectul legislaţiei în vigoare! Cu titlu de exemplu, vă amintim că în cazul lucrărilor juridice, veţi găsi de vânzare pe internet fel şi fel de lucrări elaborate de neprofesionisti, redactate fără a se ţine cont de legislaţia în vigoare care în România este într-o continuă schimbare. În aceste condiţii cel mai bine este să folosiţi surse de încredere şi să verificaţi personal schimbările legislative!
3. Elaborând singuri lucrările veți evita încălcarea drepturilor de autor, dacă avem aici în vedere că majoritatea site-urilor care vând lucrări de licență, diplomă, disertație sau doctorat funcționează ilegal, prin punerea în vânzare fără niciun drept, a unor lucrări elaborate de alte persoane şi "adunate" de la profesori, secretariatele facultăţilor, centrele de copiere sau chiar de la firmele care asigură copertarea lucrărilor.
Pentru mai multe detalii privind modul de elaborare al unor lucrări de ştiinţifice puteţi consulta ghidul de redactare şi tehnoredactare a unei lucrări ştiinţifice!